চিকেন রোষ্ট (দেশি স্টাইলে)
উপকরণ :
মেরিনেট এর জন্য চিকেন ১ টি, আদা রসুন পেস্ট ২ চা চমচ , কাচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামাচ, জায়ফল,জয়ত্রি বাটা ১/২ চা চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ,লবন স্বাদমতো,
গে্রভির জন্য তেল ১/২ কাপ, পোস্তদানা বাটা ১টেবিল চামচ,পেয়াজ কুচি ১কাপ, তেজপাতা ২টি, দারচিনি,এলাচি ২/৩ টুকরা, টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ,আদা রসুন পেস্ট ২চা চামচ,চিনি ১ চা চামচ কাচামরিচ ৪/৫ টি
তেল ভাজার জন্য রান্না:
প্রথমে চিকেনকে মেরিনেট এর সব উপকরণ দিয়ে ২/৩ ঘন্টা মেরিনেট করবেন... তারপর মেরিনেট এর মসলা ঝেরে ফ্রাই করবেন...আর একটি প্যান এ তেল দিয়ে তেজপাতা ও গরমমসলা দিয়ে পেয়াজ কুচি দিবেন, পেয়াজ কিছুটা বাদামি হয়ে আসলে আদা রসুন পেস্ট ও পোস্তদানা দিয়ে কষাবেন...ভাজা চিকেন দিবেন মেরিনেট এর মসলা সহ....লবন ও চিনি দিয়ে কিছুসময় ঢেকে দিবেন,মৃদু আচে রাখবেন,নামানোর আগে টমেটো কেচাপ ও কাচামরিচ দিয়ে নামাবেন
উপকরণ :
মেরিনেট এর জন্য চিকেন ১ টি, আদা রসুন পেস্ট ২ চা চমচ , কাচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামাচ, জায়ফল,জয়ত্রি বাটা ১/২ চা চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ,লবন স্বাদমতো,
গে্রভির জন্য তেল ১/২ কাপ, পোস্তদানা বাটা ১টেবিল চামচ,পেয়াজ কুচি ১কাপ, তেজপাতা ২টি, দারচিনি,এলাচি ২/৩ টুকরা, টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ,আদা রসুন পেস্ট ২চা চামচ,চিনি ১ চা চামচ কাচামরিচ ৪/৫ টি
তেল ভাজার জন্য রান্না:
প্রথমে চিকেনকে মেরিনেট এর সব উপকরণ দিয়ে ২/৩ ঘন্টা মেরিনেট করবেন... তারপর মেরিনেট এর মসলা ঝেরে ফ্রাই করবেন...আর একটি প্যান এ তেল দিয়ে তেজপাতা ও গরমমসলা দিয়ে পেয়াজ কুচি দিবেন, পেয়াজ কিছুটা বাদামি হয়ে আসলে আদা রসুন পেস্ট ও পোস্তদানা দিয়ে কষাবেন...ভাজা চিকেন দিবেন মেরিনেট এর মসলা সহ....লবন ও চিনি দিয়ে কিছুসময় ঢেকে দিবেন,মৃদু আচে রাখবেন,নামানোর আগে টমেটো কেচাপ ও কাচামরিচ দিয়ে নামাবেন
Facebook Blogger Plugin: Bloggerized by http://rannarecipe.blogspot.com/ Enhanced by rannarecipe.blogspot.com
.jpg)
0 comments:
Post a Comment